Plat du jour
Menu de la semaine 32,50€
Entrée salade gourmande foie gras et magret de canard fumé
Plat paella maison
dessert crème brûlée
Brasserie
On entre en brasserie pour être parmi les autres, leurs sourires, leurs rires, leurs histoires.
Restaurant
Appréciez la cuisine de notre chef, faite à base de produits du marché.
Vins
Venez déguster les meilleurs crus de notre cave, au verre ou à la bouteille entre amis.
Concerts
Retrouvez toutes les émotions d'un concert dans un cadre intimiste.
Expositions
Un lieu qui laisse place à l'art et à l'expression.
Soirées à thème
De la cuisine au décor, en passant par les tenues, allez au bout du monde !
La Brasserie.
On n'entre pas en brasserie comme en café. Elle est un lieu des sens. Les bruits sont différents. Le clair tintement des couverts se mêle aux discussions feutrées. On entre dans une brasserie pour étancher une soif de découvertes. On entre en brasserie pour humer la carte, y lire des saveurs et voir des odeurs. On entre en brasserie pour être parmi les autres, leurs sourires, leurs rires, leurs histoires. Un peu à l'écart sous la coupe d'un bon vin, des esprits fermentent et se passionnent pour des idées. Des pichets posés sur les tables comme autant de bouquets à la robe encore cachée.
- Plaisirs de la table et cuisine de notre chef à base de produits du marché.
- Soirées à thèmes, mini-concerts, expositions.
- WI-FI gratuit à disposition.
Celui qui a ouvert cette brasserie s'est réapproprié un lieu et l'expose à tous, alors que jusqu'ici, une lourde porte le cadenassait. Au travers des pierres, on touche le lieu et son héritage, savoir un peu ce qu'il était pour le faire redevenir. Ces murs ont, entre autres, accueilli les écuries d'Alexandre Lévy, l'un des principaux marchands de chevaux d'Arlon.
Imaginez un seul instant que vous vous trouvez devant l'ancien marché aux chevaux. Ces grosses bêtes tranquilles se tenaient là, attachées aux anneaux d'imposantes bornes en pierre, à l'emplacement précis où est aujourd'hui stationnée votre bagnole. Imaginez qu'il n'y a pas si longtemps on marchandait ici poulains et juments, qu'on se tapait dans la main pour conclure le marché.
- Quelques photographies choisies...
Suggestions
Faubourg 101 - rue des Faubourgs, 101 - 6700 Arlon BE 0478 385 687
Tous nos plats sont également à emporter
Entrées
Croquette de crevettes grises - 13€
Cassolette de scampis à l'ail 13€
Cassolette de scampis à l'indienne 13€
Assiette des saveurs du monde à partager 15€
Tomate crevettes grises 14€
Salades
Salade de chèvre et miel d'acacia 15€
Salade de scampis tièdes - 15€
Salade gourmande foie gras et magret fumé de canard- 16€
Salade de poulet aux graines de sésame 16€
Salade de croquettes de crevettes grises 18€
Plats de brasserie
Jambonneau à la moutarde à l'ancienne - 18€
Boulets de Liège, frites - 15€
Paella maison 18€
Pâtes
Pennes au curry et scampis - 14€
Pennes scampis tomates fraîches, courgette, ail à l'huile d'olive 14€
Tagliatelles végétariennes - 14€
Tortellini crème et jambon - 14€
Tagliatelles à la crème de truffe et foie gras poelé 22€
Viandes
Rumsteck nature 20.90€
Rumsteak poivres verts ou roquefort 22,90€
Tagliatta de boeuf roquette et parmesan - 22.90€
Magret de canard, sauce bigarade - 22€
Tartare "minute" - 18€
"préparé" - 18€
"italien" - 18€
Burger salade, oignon, tomate, viande 100% pur bœuf, gouda, cheddar, ou bacon 18€
Poissons & moules
Les moules sont arrivées:
Marinière 19€
Crème et ail 20€
Vin blanc 20€
Vin blanc crème et ail 21€
Crème curry 21€
Ardennaise crème et lardons 20€
A la bière spéciale 21€
Au maitrank maison 20€
Dugléré tomate fraîche et crevettes grises 25€
A l’indienne poivron tomate crème curry 21€
Crème Safran 22€
Desserts
Crème brûlée - 6.50
Le plateau de fromages - 8.00
Tarte tatin et sa boule vanille - 7.50
Moëlleux au chocolat - 6.50
Sorbets & glaces Mövenpick
Plats à emporter ou à livrer à la suite du Covid 19
Tortellini ou pennes crème jambon 14€
Pennes scampis curry crème 14€
Pennes scampis, tomates fraîches, courgette, asperges, huile d'olive 14€
Boulets liégeois frites 15€
Salade de chèvre chaud 15€
Burger 100% pur bœuf, tomate, gouda, salade, oignon rouge, frites 18€
Burger 100% pur bœuf, bacon, tomate, salade, oignon rouge frites 18€
Magret de canard sauce bigarade frites ou pâtes 22€
Jambonneau à la dijonnaise frites ou pâtes 18€
Menu complet entrée, plat, dessert différent toutes les semaines de 25€ à 27€
Notre cave.
Au Faubourg 101, vous pouvez déguster les meilleurs crus de notre cave, au verre ou à la bouteille entre amis.
Demandez conseil !
Argentine, Trapiche Chardonnay Roble Mendoza, 1999
Chili, De Martino Cabernet Sauvignon Chili, 1999
Italie, Falesco Vitiano Umbria, 2000
Espagne, Bodegas Catano Hecula Yecla, 2000
France, Château de Braude Haut Médoc, 2000
Etats-Unis, Talus Merlot Californie, 2002
Février et mars
Exposition de toiles d un jeune artiste de Saint-Léger, Bertrand Guyot
compositions originales et pleines d imagination
Mars et avril
Exposition de magnifiques photographies de paysages et visages de Marc Durand, journaliste
- 101, rue des Faubourgs B-6700 ARLON
- 063 60 28 33
- faubourg101@skynet.be
- Lun-jeu : 10h à 1h - Ven : 10h à 3h - Sam : 16h à 3h.
- Cuisine jusque 22h - Ven et sam jusque 23h.
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